دستور پخت
ارد دوپیمانه
نمک یک ق چ
اب یک پیمانه
کره ۴۰گرم
روغن برای سرخ کردن
ابتدا کره به اب شده را با ارد ونمک در یک ظرف با انگشتن ورز میدهیم تا خمیر زبر تشکیل شود سپس اب را کم کم به ارد اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست اید حدود ۶تا۸دقیقه ورز میدهیم
سپس روی خمیر یک پارچه مرطوب انداخته به مدت ۳۰دقیقه
خمیر را برداشته کمی ورز میدهیم وان را با وردنه پهن میکنیم ده سانت وبا قالب گرد برش میزنیم و باز ان را کمی پهن تر کرده ودر روغن کمی داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم 👍🏻👍🏻